近紅外檢測技術,賦能食品內部品質分析

   “民以食為天”,小小的一張餐桌匯聚了百態人生,直接影響著我們的日常生活。 隨著生活水平的日益提高,我們對食品進行營養成分分析的要求也越來越高。掌控食品營養成分的質和量,不但可以指導人們合理控制營養與膳食,也可以對食品的生產、加工、運輸、貯藏等過程進行控制,為我們及時了解食品品質的變化、保障個人飲食健康,提供了可靠、科學的依據。

   無錫迅杰光遠科技有限公司作為一家從事近紅外光譜分析儀器研發及提供行業定制化解決方案的高新技術企業。如何借助近紅外技術對食品進行營養成分分析,一直是公司研發的重點。公司也希望通過近紅外技術和產品,保障食品品質,使人們安心、放心食用,并通過科學的分析預測數據幫助用戶進行膳食管理,讓近紅外產品進入我們的日常生活。

   近期,迅杰光遠作為【沃爾瑪創客行供應鏈科技賦能】中脫穎而出的創新應用項目入選,與沃爾瑪攜手對食品檢測、食品內部品質成分分析領域進行探索與應用實踐。

一、食品營養分析:

   得益于近紅外技術快速、無損、無污染、無需預處理等特點,迅杰光遠所開發的系列產品非常適合安全高效的對食品內部品質進行分析,可檢測大部份食品種所含有的如蛋白質、碳水化合物、脂肪、水分、粗纖維等成分,并根據不同產品,建立不同的模型。

   也可以根據需要,檢測如肉類、面包等的新鮮度,肉類是否為注水肉;一些常見的非法添加,比如面粉、珍珠粉中的滑石粉等;水果的新鮮度、成熟度、有機酸、甜度分級等等;可以檢測各種食品中的主要成分含量是否和符合包裝標稱含量;如有必要,還可以擴展到其他商品的材質是否真實,如塑料制品是PC的還是PVE的,兒童奶嘴是乳膠、硅膠還是橡膠的等等。

主要產品

IAS-8120 手持式分析儀:

   通過手持式的設計,方便用戶在各種場景下進行實時快速檢測??捎糜谒嵌?,肉類新鮮度,蛋白質、脂肪含量等的檢測。儀器方便攜帶,內置電池支持長久續航。并且提供多種采樣附件,可對固體、液體、粉末狀等各種物態樣品進行檢測。也適合流通行業如超市、水果連鎖店、飲料連鎖店等倉儲場景進行使用,幫助用戶更好的進行產品抽樣,完成倉儲管理、品質管理等工作。

二、近紅外內部品質分選系統

   為解決不同領域無損快速分選需求,迅杰光遠圍繞近紅外技術自主研發、生產了一系列在線分選設備,可通過在原有產線加裝或在新產線配套近紅外檢測模塊,依據產品內在品質對產品進行在線檢測并完成分選,用以從產品源頭把控產品品質,并實現以質論價。產品目前在水果、糧食、餅干、茶葉等行業有廣泛應用。


IAS-F100 水果內部品質分選系統

   適用于不同水果分選,系統內置的光譜校準系統支持波長和背景的全自動監控,使系統可以在復雜的環境條件下可以穩定的工作。用戶可根據分選量要求,選擇多通道光譜分選裝置,使分選效率成倍提高。分選速度完全可滿足大批量水果分選的需求,尤其適合水果品質的管理。適合大型果(柚子、西瓜、香瓜、木瓜等),中型果(蘋果、梨、桃子、柑橘等)的快速檢測。


IAS-S100 在線式近紅外光譜分析儀

     一款用于堅果、餅干等樣品的在線分析設備,可在各類食品原料采購、原料收儲、加工生產過程中或中間環節進行實時分析。能夠實時將用戶現場需要分析的數據實時傳輸給生產和品控人員進行第一時間進行分析線上狀況及時進行品質管控。

   2021年,用戶對于食品檢測的需求正在發生變化,也為我們帶來了更多挑戰。雖然我國在食品安全監測方面明顯進步,但檢測技術、檢測標準仍然存在很多問題。新的一年迅杰光遠也將適應食品內部品質檢測的技術需求,針對食品營養成分檢測技術展開更多工作,為有需求的用戶提供更多技術支持和參考。


service@china-ias.com
———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————
工作時間:08:30—17:30
聯系電話:0510-81002996
江蘇省無錫市城南路168號
科研大廈2樓
@2020  無錫迅杰光遠科技有限公司